Mardi 12 avril 2 12 /04 /Avr 08:39

Foie dagneau à la chermoula et tomate au four par cookshow
Ingrédients :
Foie d'agneau à la chermoula et tomates, les ingrédients 700gr de foie d'agneau tranché 16 tomates cocktail 1 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à café de paprika 6 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 pour la cuisson du foie 1 citron 2 gousses d'aïl 1 bouquet de coriandre 10gr de gingembre frais sel Exécution : Foie d'agneau à la chermoula et tomates,
l'exécution :
Faire cuire les tomates en grappe dans un plat en rajoutant du paprika, de la cassonade et trois cuillères à soupe d'huile d'olive. 40mn au four Thermostat 6 Préparer la chermoula : couper finement la coriandre, zester le citron non traité, ajouter le gingembre râpé, l'aïl, trois cuillères à soupe d'huile d'olive et sel et poivre Saisir le foie dans une poêle chaude 1mn de chaque côté. Servir avec les tomates grappes et disposer la chermoula sur le foie.
Par videoblog - Publié dans : Agneau - Communauté : Plaisirs Gourmands
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