Pour 6 personnes :
Deux tranches de saumon fumé
200 grammes de mascarpone
100ml de crème fraîche
2 cuillères à café de vodka
2 cuillères à soupe de ciboulette
1 jus de citron
Mélangez le mascarpone et la crème fraîche et montez le tout en mousse un peu épaisse.
Ajoutez le jus de citron et la vodka.
Découpez votre saumon en fines lamelles.
Versez les au fond de 6 verrines puis ajoutez la mousse de mascarpone. Versez sur le dessus un peu de ciboulette. C'est prêt et c'est délicieux.
Idéal pour bien débuter votre repas de noel
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