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Ingrédients : Bûche de noel à l'écorce d'orange, les ingrédients : Mousse au chocolat : ************************* - 30 cl de crème liquide entière - 200 g de chocolat - 50 g d'écorces d'oranges confites Gâteau roulé : **************** - 4 oeufs - 100...
Lire la suiteIngrédients : Biscuits sablés de nöel, les ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 140 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c à café de mélange quatre-épices Exécution : Biscuits sablés de noel, l'exécution : 1 Dans un saladier, mélangez...
Lire la suiteIngrédients : Gâteaux de noël aux amandes, les ingrédients : 400g de farine 200g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 250g de beurre 125g de poudre d'amande Exécution : GATEAUX DE NOEL AUX AMANDES, l'exécution : Faire...
Lire la suiteIngrédients : pour ce duo d'AVOCAT ET SAUMON 150 gr de saumon frais 50 gr de saumon fumé 1 avocat 5 cl de worcestershire (sauce anglaise) 7cl de vinaigre balsamic 10 cl d'huile d'olive 1 jus de citron vert Huile de basilic (aïl+huile+basilic frais) 20...
Lire la suiteIngrédients : BOEUF POIVRONS 2 kg de boeuf (n'hésitez pas à mélanger différentes pièces de viandes) 1 kg de pommes de terre 3 poivrons rouges 3 poivrons verts 6 belles tomates 1 kg d'oignons 20dl d'eau 15g de sucre sel, poivre Exécution : BOEUF POIVRONS...
Lire la suiteIngrédients : PINTADE AUX GIROLLES, ingrédients : Pour 4 personnes : 1 pintade d'environ 1kg4 100gr de roquefort 50gr de carré frais 50gr de fromage aux fines herbes 400gr de choux de Bruxelles 400gr de girolles 1 fond de veau sel poivre Exécution : PINTADE...
Lire la suiteIngrédients : BAVAROIS AUX FRAMBOISES Pour le biscuit : 3 oeufs 100g de sucre glace 80g de farine 20g de maïzena Pour la mousse de framboises : 20 cl de crème fraîche liquide 500g de framboises fraîches ou surgelées 2g d'agar-agar 3 cuillères à soupe...
Lire la suiteIngrédients : Tajine d agneau au pistou, ingrédients: 1 kg de gigot d’agneau 2 gousses d’ail 300 g de carottes 300 g d’oignons 200 g de courgettes 200 g de haricots verts 300 g de pommes de terre ratte 1/2 citron 750 ml de bouillon de poulet 5 cuillères...
Lire la suiteIngrédients : Burger du terroir, ingrédients: 1 filet mignon de porc 80 g de bacon ou poitrine de porc fumée en lanières 30 g d’herbes de Provence 3 L d’eau avec 60 g de sel 60 g de beurre 4 pains à hamburger Exécution : Burger du terroir, exécution:...
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