Toute les recettes de cuisine en video, et, photo pour le meilleur de la gastronomie de toute origine
Ingrédients : ingrédients du FLAN DE POIREAUX 8 oeufs 250 ml de crème 35% 250 ml de lait ½ tasse de farine de blé entier 1 tasse de fromage suisse St-Fidèle ½ c. à thé de noix de muscade râpée 2 c. à thé d’herbes salées ½ c. à thé d’harissa Exécution...
Lire la suiteIngrédients : ingrédients de cette recette de GAMBAS CREOLE 800 grammes de gambas 1 cuillère à café de massalé et une de curcuma. 1 oignon 1 morceau de gingembre 4 gousses d'aïl 1 petite boîte de tomates concassées un peu de ciboulette,persil, thym Sel,...
Lire la suiteIngrédients : RECETTE DE PAUPIETTE DE VEAU, ingrédients : Pour 4 personnes : 4 escalopes fines de veau 4 petites tranches de jambon blanc 4 tranches d’emmental 50g de lard 2 cuil à soupe de pignons 2 cuil à soupe de parmesan 3 cuil à soupe de persil haché...
Lire la suiteIngrédients : Recette nougat glacé, ingrédients : 2 œufs froids 20 cl de crème fraîche liquide entière froide 70 g de sucre 1 1/2 c à soupe de miel liquide d’acacia 80 g d’un mélange amandes effilées, pignons de pin, noisettes et pistaches Exécution :...
Lire la suiteIngrédients : TARTE BANANE CHOCOLAT, ingrédients : 4 grosses bananes 1 sachet de pépites de chocolat (100-125gr) 1 pâte brisée Un peu de sucre roux Exécution : TARTE BANANE CHOCOLAT, instructions : Etalez votre pâte dans un moule. Découpez les bananes...
Lire la suiteIngrédients : Les ingrédients de la CREME DE MARRONS : Poires caramélisées crême de marrons légèrement vanillée mousse de marrons tuiles faite de chocolat et céréales Exécution : Pour la réalisation de la CREME DE MARRONS, voir la recette video
Lire la suiteIngrédients : le GÂTEAU YAOURT, les ingrédients: 1 yaourt (au citron de préférence) 3 oeufs 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile 1 sachet de levure du beurre pour beurrer le plat Exécution : voir la recette vidéo pour apprendre a faire un GÂTEAU...
Lire la suiteIngrédients : RECETTE PIGEONNEAU, les ingrédients : Par personne : 1 filet de pigeonneau 1 escalope de foie gras 1 feuille de brique 30 gr de julienne de blancs de poireaux 1 pomme de terre 1/2 oignon blanc 3cl de porto 50 gr de jus de veau déshydraté...
Lire la suiteIngrédients : DORADE A L'ORANGE, ingrédients : Une dorade ou un bar (200g par personne) 1 branche de céleri 3 carottes 4 oranges thym, romarin huile d'olive vin blanc Exécution : DORADE A L'ORANGE, instructions : Pour faie la recette de la dorade à l'orange,...
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