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Ingrédients : BROCHETTES DE CREVETTES, ingrédients : 500gr de crevettes 2 mangues quelques feuilles de coriandre du sel, du poivre du piment Exécution : BROCHETTES DE CREVETTES, instructions : Faîtes revenir vos crevettes 5mn sur grill dans votre four...
Lire la suiteIngrédients : Chouquettes, les ingrédients : 25cl d'eau 60g de beurre 1 c.à.s. de sucre semoule 1 pincée de sel 150g de farine (tamisée) 4 oeufs moyens Du sucre en grain Exécution : Chouquettes, l'exécution : Faire bouillir l'eau avec le beurre, le sucre...
Lire la suiteIngrédients : Confiture de figues, les ingrédients: 1 kg de figues 700 gr sucre cristallisé Le jus d'1 citron Exécution : Confiture de figues, exécution: Rincer les figues, en couper la tige Couper en morceaux au besoin Faire macérer les figues avec le...
Lire la suiteIngrédients : Pâté de foie de volaille, l'exécution : 750g de porc haché 400G de foie de poulet 50g de fécule 1 pointe de bicarbonate 2 échalotes grises Ail Noix de muscade 2 oeufs entiers 1 bol de lait (cuit avec du thym, du laurier et de la sauge) 1...
Lire la suiteCuisin'Humour, Lasagne en pot de confiture Ingrédients : Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes environ * Pour la sauce à la viande hachée * 500 g de boeuf haché * 1 boîte de tomates en dés (800 ml) * 1 gousse d’ail * 2 cuillères à soupe d’huile...
Lire la suiteIngrédients : Sauté d'Agneau à la Menthe, les ingrédients : 1,5kg d'épaule d'agneau coupée en gros dés 6 brins de menthe 20 grammes de beurre 2 tomates sel, poivre Exécution : SAUTE D'AGNEAU A LA MENTHE, l'exécution : Faire bouillir 75cl d'eau pendant...
Lire la suiteIngrédients : Pain de Thon et Poireaux, les ingrédients : 200g de thon naturel 150g de blancs de poireaux 3 oeufs 150g de farine + levure chimique 10cl d'huile végétale 12.5cl de lait 100g d'emmental râpé 50g de parmesan râpé (1/2 c.à.s. de curry en poudre)...
Lire la suiteIngrédients : Recette indienne de courgettes Kofta, les ingrédients: 1 courgette bien râpée 2 oignons coupés finement 2 tomates coupées en dés 2 gousses d'ail écrasées un petit bout de gingembre écrasé 4 cuillères à soupe de farine de pois chiches (besan)...
Lire la suiteMacarons (Recette de Monica) Ingrédients : Macarons au chocolat, les ingrédients : 110 gr de blancs d'oeufs, du sel, 50gr de sucre en poudre qq gouttes de colorants 150gr de poudre d'amande tamisée 200gr de sucre glace Exécution : Macaron au chocolat,...
Lire la suiteIngrédients : Tartare de thon, les ingrédients: 300 gr thon très frais thym citron citron vert (jus + zeste) ail des ours piment d'espelette sauce soja gingembre pousse de brocolis huile d'olive lavande Exécution : Tartare de thon, exécution: Couper le...
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