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Ingrédients : Brick de ris de veau, les ingrédients : 600 gr de ris de veau 8 feuilles de brick 50 gr de beurre 2 càs d'huile de tournesol 2 bouquets de persil plat 1 petite pomme de terre 10cl de crème fleurette sel et poivre Exécution : Brick de ris...
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Ingrédients : Framboisier au chocolat, les ingrédients : Génoise : 2 oeufs entiers 80g de sucre 100g de farine 20g de sucre + 1 blanc = blanc en neige Crème 600g de lait entier 200g de sucre 2 oeufs 60g de Maïzena 200g de beurre mou 3 c.à.s. de liqueur...
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Ingrédients : 600 g de filets de limande 1 sachet de Court Bouillon au Vin Blanc MAGGI 2 litres d'eau 1 petite carotte 1 courgette 2 tomates 2 échalotes 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe de...
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Ingrédients : Gâteaux apéro aux olives, les ingrédients : Olives (à dénoyauter) Fromage de chèvre Crème entière liquide Thym Pâte brisée Blanc d'œuf & jaune d'œuf Branche de persil Exécution : Gâteau apéro aux olives, l'exécution : Coupez vos olives en...
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Ingrédients : 200g de cabillaud 1 botte d'asperges fraîches 1 andouillette de canard 1 belle courgette 1 oeuf 4 noix de Saint-Jacques Ail - Persil Noix de muscade Chapelure 50g de beurre 50g de farine Sel - Poivre 2 branches de ciboulette Crème fraîche...
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Ingrédients : 600 g d'agneau (collier ou gigot) 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI 1 citron jaune non-traité 1 grosse tomate 3 oignons 10 olives vertes dénoyautées 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillerée à café de coriandre en poudre...
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Ingrédients : Biscuit apéritif porc crevettes, les ingrédients : Viande de porc hachée Crevettes coupées en morceaux Oignon Sel, sucre 2 œufs Petits pois Sauce de poisson Nuoc Man Poivre Champignons Blanc d'œuf Pâte feuilletée Graine de pavot Exécution...
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Ingrédients : 500 g de selle d'agneau 1 Noix de Saveur Bouquet Garni MAGGI 1 oignon 200 ml de lait de coco 1 petit bouquet de coriandre 1 cuillerée à soupe d'huile 150 g de farine 100 g de beurre 80 g de noix de coco râpée Poivre Exécution : 1. Préchauffez...
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Ingrédients : Gâteau à l'eau pétillante, les ingrédients : 5 œufs 200g de sucre 1/4l d'huile de tournesol 100g de cacao sucré (Nesquik) 20cl d'eau pétillante très froide (style petite bouteille de Perrier) 300g de farine + levure 200g de poudre de noisettes...
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Ingrédients : Paupiettes de veau, les ingrédients : 4 escalopes de veau très fines 1 cuillerée à café de Fond pour Rôtis MAGGI 125 g de mozzarella 6 tomates confites 6 feuilles de sauge 50 ml d'eau Sel et poivre Exécution : Paupiettes de veau, l'exécution...
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