Pain de Thon et Poireaux, les ingrédients :
200g de thon naturel
150g de blancs de poireaux
3 oeufs
150g de farine + levure chimique
10cl d'huile végétale
12.5cl de lait
100g d'emmental râpé
50g de parmesan râpé
(1/2 c.à.s. de curry en poudre)
Le curry n'est pas obligatoire dans votre pain de thon et poireaux. Il peut aussi être remplacé par une épice de votre choix.
Pain de Thon et poireaux, l'exécution :
Couper les blancs de poireaux en fines lamelles et les faire revenir dans du beurre pendant 10mn env.
Ajouter le sel le poivre et 10cl d'eau. Battre la farine et la levure et ajouter les oeufs, l'huile et le lait.
Bien émietter le thon et l'ajouter dans le mixeur puis mettre le gruyère et le parmesan.
Verser les poireaux refroidis.
Dans un moule à cake, mettre du papier film allant au four et verser votre mélange afin de réaliser votre pain de thon et poireaux.
Laisser chauffer 30-35mn à four 180°.
