13 mai 2014
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11:52
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs d'œufs
- 4 escalopes de poulet
- sel
- poivre
- chapelure
- huile
Préparation de la recette :
Mixez 4 escalopes de poulet avec 4 blancs d'œufs puis ajouter le selet le poivre.
Avec une cuillère à soupe formez des petites boulettes avec ce mélange.
Roulez les boulettes dans la chapelure afin de les recouvrir.
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et mettre les nuggets à cuire.
Retournez les nuggets au bout de 4 à 5 min (quand ils sont bien dorés).
Vous pouvez servir !
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nuggets poulet
Poulet
23 janvier 2012
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08:44
Ingrédients :
poulet aux olives, tajine marocain, ingrédients:
1 poulet
2 ou 3 gros oignons
2 belles gousse d'ail
1 pot d'Olive verte denoyautées
4 Citrons Beldi (en saumur)
2 Sachets de spigol ou 1 grosse pincée de safran
1 demi botte de kesbour (coriandre)
Exécution :
poulet aux olives, tajine marocain, exécution:
Faire dorer les oignons et l'ail dans l'huile, poivrer, saler
Ajouter 1/2 sucre pour caraméliser
Découper le poulet en morceaux
Ajouter le poulet
Ajouter les olives et le spigol
Couvrir d'eau
Ajoute la coriandre
Couvrir et laisser cuire à feu moyen 2 heure
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Poulet
27 avril 2011
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09:48
Ingrédients :
Curry de poulet rapide, les ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 tomates 1 pomme 2 càs de fond de volaille 2 càs de creme fraiche 1/2 cà c de curry quelques raisins secs du sel et du poivre 200ml d'eau
Exécution :
Curry de poulet rapide, l'exécution Couper les escalopes et les légumes + la pommes en petits dés Dans un saladier mélanger le fond de volaille, le curry, la crème fraîche, les raisins secs, le sel, le poivre et 200ml d'eau. Couvrir les légumes de ce mélange et mettre au micro-onde puissance maximale pendant 10mn. Mélanger en cours de cuisson pour bien répartir la chaleur.
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Poulet
23 avril 2011
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09:31
Ingrédients :
Wok de poulet aux légumes, les ingrédients : 3 escalopes de poulet 1 oignon 1 poivron 1 poireau 3 cuillère à soupe d'Arôme Saveur Maggi 1 cuillère de miel coriandre ciselée
Exécution :
Wok de poulet aux légumes, l'exécution : Couper les ingrédients en lamelles et les faire revenir dans le wok 3mn dans de l'huile d'olive Ajouter les cuillères d'arôme saveur et faire revenir encore 2mn. Puis ajouter une cuillère de miel. Bien mélanger. A la fin, ajouter la coriandre ciselée.
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Poulet
23 avril 2011
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09:21
Ingrédients :
Émincés de poulet en sauce, les ingrédients : 4 escalopes de poulet huile de cuisson 2cuillères à café de fond de veau 20cl d'eau sel poivre Exécution : Émincés de poulet en sauce,
l'exécution :
Couper vos escalopes en petits morceaux. Les faire revenir dans un peu d'huile. Mélanger 2 cuillères à café de fond de veau dans 20cl d'eau. Ajouter à votre poulet et laisser cuire quelques minutes. Vos émincés de poulet en sauce sont prêts.
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Poulet
22 décembre 2009
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12:45
Ingrédients :
POULET SAUCE SOJA, ingrédients :
4 hauts de cuisse de poulet
4 cuisses de poulet
25 cl ou un peu plus de sauce soja
une boîte de champignons de Paris (300gr)
20 cl de vin blanc
Un peu d'herbes de provence
250 gr de riz thaï
Exécution :
POULET SAUCE SOJA, instructions :
Faîtes revenir vos morceaux de poulet dans de l'huile chaude pour les faire dorer environ 15 mn.
Ajouter ensuite la sauce soja avec un peu de vin blanc.
Rajoutez un peu d'herbes de provence et remuez.
Faîtes cuire le poulet sauce soja feu doux pendant environ 30mn. Au cours de la cuisson vous pouvez rajouter un peu d'eau pour adoucir le goût de la sauce soja.
Servez le poulet sauce soja avec du riz thaï.
Je suis certaine que vous allez vous régaler. N'hésitez pas à me dire ce que vous pensez de cette recette du poulet sauce soja.
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Poulet
7 novembre 2009
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19:41
Ingrédients :
Nuggets / beignets de poulet, les ingrédients :
250 gr de farine
3 oeufs
350 ml de lait
pilons de poulet
sel et poivre
pics à brochette
huile de friture
Exécution :
Nuggets / beignets de poulet, l'exécution :
Verser 250 gr de farine dans 1 cul de poul
Y ajouter 3 oeufs
Verser progressivement 350 ml de lait jusqu'à obtenir une pâte homogène
Couvrir et laisser reposer au frigo
Retirer la chair des pilons de poulet et la peau à l'aide de ciseaux
Découper chaque pilon en 3 morceaux
Assaisonner sel et poivre
Piquer chaque morceau sur 1 brochette
Monter le blanc de 2 oeufs en neige compacte
Assisonner la pâte et y ajouter les blancs d'oeufs fouettés
Préchauffer de l'huile à 170 degrés
Enrober les brochettes de pâte et plonger les dans l'huile bouillante
Cuire 4 min et tenir au chaud sur 1 plaque à 100 degrés avant de servir vos nuggets de poulet
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Poulet
19 juillet 2009
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07:43
Ingrédients :
POULET YASSA, les ingrédients :
1kg de poulet en morceaux
4 citrons verts
8 oignons
piment
thym
laurier
huile d'olive
sel, poivre
Exécution :
Poulet yassa, l'exécution :
Faire une marinade :
Mettre les morceaux de poulet à tremper dans le jus des citrons avec les oignons, le piment le thym et le laurier.
Au bout de 2h00, retirer le poulet, le sécher et le mettre au grill 10mn.
Dans une cocotte, mettre de l'huile et faire cuire le poulet avec les oignons, le sel le poivre et la marinade pendant 1/2 heure.
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Poulet
20 mai 2009
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Ingrédients :
Tourte poireaux champignons poulet, les ingrédients:
2 pâtes feuilletées (toutes prêtes)
3 escalopes de poulet
1 pot de crème fraîche allégée
250 g de champignons (ou 1 boite moyenne de champignons en conserve)
2 poireaux
1 cuillère à soupe d'huile
½ cube de bouillon
1 jaune d'oeuf
sel
poivre
Exécution :
Tourte Poireaux champignons poulet, exécution:
1) Faites préchauffer le four à 180°C.
2) Coupez le bout terreux des poireaux et fendez-les en deux sur les 2/3 de la longueur pour pouvoir bien les laver sous un filet d’eau. Coupez-les en tranches fines. Coupez le pied des champignons et passez-les rapidement sous l’eau. Emincez-les finement.
3) Dans une sauteuse, faites revenir les poireaux dans l’huile pendant 10 minutes. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 minutes jusqu’à ce que les champignons aient rendu leur eau.
4) Pendant ce temps, coupez le poulet en morceaux et ajoutez-le dans la sauteuse. Emiettez le cube de bouillon dans la sauteuse, ajoutez la crème et mélangez. Laissez mijoter 5 minutes sur feu doux. Goûtez pour rectifier l’assaisonnement (sel, poivre).
5) Laissez refroidir la préparation. Pendant ce temps, posez la première pâte dans un moule à bords hauts. Piquez le fond avec une fourchette. Garnissez avec le mélange. Posez ensuite la deuxième pâte par-dessus et appuyez tout le long des bords du moule pour souder les deux pâtes entre elles et fermer la tourte.
6) Dorez le dessus de la tourte avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau ou d’un papier essuie-tout.
7) Enfournez pour 25 minutes.
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Poulet
6 février 2009
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21:19
Ingrédients :
Recette Tajine, les ingrédients:
Un poulet
3 cuillères à soupe de miel
quelques figues
2 oignons et 2 gousses d'ail
1 cuillère à café de cannelle, une de gingembre et une pincée de safran
huile, 1/2 bouillon cube de poulet ou de l'eau
Exécution :
Recettes Tajine, exécution:
Dans un wok, faire revenir le poulet dans de l'huile bien chaude.
5mn après, les retourner, rajouter les oignons puis les épices.
5mn après, rajouter le miel et bien mélanger jusqu'à ce que le miel caramélise.
Couvrir en ayant rajouté de l'eau à hauteur.
A moitié de cuisson, retirer le couvercle et laisser réduire le jus.
Rajouter les figues.
Faire cuire encore 5/10mn.
Le tajine poulet est prêt!
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Poulet
